Il ricettario

Secondi e contorni

Ortaggi, legumi, spezie, cereali integrali possono essere utilizzati per realizzare secondi piatti e contorni ricchi di sapore e salutari. Ricette vicine alla nostra tradizione ma anche piatti unici e contorni che ricordano profumi e gusti di etnici.

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Secondi e contorni

Crepes di ceci senza glutine con agretti e robiola

Zucca al forno

Burger di fagioli e zucchine

Insalata di indivia belga, pinoli e olive

Insalata di fagiolini, pomodori e cipolla rossa

Chili vegetariano di fagioli

Verdure all’orientale saltate con salsa di soia

Frittata di ceci senza uova con porri e cipolla

Insalata di carciofi e grana

Insalata di arance e finocchi

Insalata di melograno e noci

Crostata salata con bieta, feta e pomodorini secchi