Ingredienti per 2 porzioni
- 4 cucchiai di semi di chia
- 200 ml di bevanda vegetale
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero
- 1 o 2 cachi di medie dimensioni
- un cucchiaino di limone
Procedimento
Colazione, merenda o dolce dopo pasto? Il chia pudding ai cachi è un’ottima soluzione autunnale per un dolce sano e velocissimo da preparare.
La chia fa benissimo all’intestino ed è molto saziante quindi si presta per una colazione sana e nutriente. In base alla stagione possiamo impreziosire il chia pudding con una salsa ai frutti, in questo caso ho scelto i cachi, un frutto autunnale che dona dolcezza e ha anche un bel colore arancione tipico dell’autunno.
Preparare il chia pudding ai cachi è davvero facilissimo: mescoliamo la chia con la bevanda vegetale e lo sciroppo d’acero. Amalgamiamo per bene versiamo in due ciotoline, chiudiamo e mettiamo in frigo per qualche ora. La chia a contatto con il liquido crea un gel fino a raggiungere la consistenza di un budino.
Mentre la chia è in frigo a rassodare prepariamo la salsa, anche questa velocissima: frullare la polpa dei cachi con qualche goccia di limone.
Solitamente preparo il chia padding la sera prima per averlo pronto la mattina, oltre alla salsa ai cachi utilizzo anche della granola homemade o della frutta secca.
Si può anche unire la salsa ai cachi direttamente con la chia e la bevanda vegeale. Avremo un chia pudding ancora più saporito.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Condividila con chi vuoi e prova a farla anche tu!
Ultime ricette
Zucca al forno
Zucca al forno speziata Ingredienti zucca violina o butternut sale grosso olio spezie Procedimento Siamo ad Ottobre e questo vuol dire che è tempo di
Insalata di riso e grano saraceno con salmone
Insalata di riso e farro con salmone Ingredienti riso e grano saraceno (io ho usato un mix riso bianco, rosso e farro) pomodorini ciliegini fagiolini
La pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro Ingredienti passata di pomodoro o pomodori maturi aglio cipolla basilico pane raffermo sale olio pizzico di peperoncino Pappa al pomodoro piatto
Pancake di farina di avena senza burro e senza uova
Pancake di farina di avena Ingredienti per circa 8 pancake 125 g farina di avena 150 g bevanda vegetale di avena o latte 1 cucchiaino